Le panama est un chapeau souple tressé entièrement à la main avec la jeune feuille d’un palmier nain appelé PAJA TOQUILLA.
Après la préparation de la paja toquilla, à base de jeunes feuilles des palmiers CARLUDIVIA PALMITA, les feuilles sont séchées à l’ombre puis blanchies au soleil. Ensuite on constitue un COGOLLO (assemblage de 28 brins) de 60 cm. de long et pesant environ 15 g. prêt à tisser.
Véritable merveille de couvre-chef, la fabrication d’un chapeau peut durer une semaine à trois mois pour un Panama qui ne pèse que 75 g.
L’appellation « Chapeau Panama » offre une infinie variété de qualités et de prix. La qualité des panamas diffère selon la paille, le talent du tisserand et le temps passé à la création.